生命科学学院工会成功举办月饼DIY活动

    2019年9月9日，生科院工会在129会议室举办了喜迎中秋节月饼DIY制作活动。全院近40名教师报名参加了本次活动。

    中秋节作为中国的传统节日，自唐朝开始出现，至今已成为中国四大传统节日之一。因月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福的寓意，成为了丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。而中秋节赏月、吃月饼等习俗更是流传至今，经久不息。

    活动开始，学院工会主席孙一娜老师代表学院领导向各位老师送去了教师节的问候。随后由“爱之旅”烘焙坊的老师们开始现场教学，带领大家亲自动手体验制作月饼。本次活动共设计了“传统广式月饼”与“冰皮月饼”两种类型，每位教师可以分别学习制作这两种月饼。在“传统广式月饼”的制作中，各组教师紧密配合调制饼皮，完成馅料称重、包月饼、模具成型等步骤，并由烘焙坊老师指导进行烘烤；在“冰皮月饼”制作中，老师们在掌握已有的月饼制作技巧的基础上，开始充分发挥各自的想象力和创造力，搭配出五彩缤纷的糯米冰皮进行DIY。最后，老师们还在指导下学习了月饼的装盒、封口、礼品盒包装等步骤，每位老师都最终完成了一盒包装精美、味道诱人的月饼礼盒。

    本次中秋节活动在院工会的组织协调下取得了圆满的成功，无论是在报名人数还是参与活动的教师反馈上，都取得了非常好的效果。活动过程中老师们为月饼“拍照留念”，活动最终在一片欢声笑语中结束。也预祝各位老师们中秋节快乐！