学校成功举办教职工厨艺培训暨“食尚”厨艺大赛

4月7日下午，正值“世界卫生日”，由校工会和后勤管理处联合举办、餐饮服务中心承办的教职工厨艺培训暨“食尚”厨艺大赛在学五食堂二层圆满落下帷幕。校党委副书记、工会主席李晓兵，校长助理、后勤管理处处长张强、校工会常务副主席王琼，后勤管理处、本科生工作处、保卫处、校团委等职能部门负责人，大赛评委、参赛选手及教职工烹饪爱好者100多人参加了比赛现场活动。比赛由校工会副主席张良博主持。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本次比赛以“厉害了，Word舌尖师大”为活动主题，旨在满足教职工不同的文化需求，发扬中华饮食文化，弘扬工匠精神，提升自我健康、卫生的良好意识，营造和谐的校园氛围。

大赛前，从3月27日—3月31日，每天14:00—16:30，由餐饮服务中心从学校各食堂挑选经验丰富的厨师对来自学校各部门工会报名的200余名烹饪爱好者进行了烹饪技术培训。经过5天的集中培训，教职工们通过现场观察、厨师指点、经验交流、实地操作，不仅提升了烹饪技术，而且色、香、味、态俱全，还是一场场艺术享受。3月31日，校长助理张强、校工会常务副主席王琼等领导亲临培训现场，观看大家的培训实况，与厨师和参赛选手们亲切交流，为参加培训的教职工颁发培训证书，并高兴地与大家合影留念

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4月7日下午1：30，教职工“食尚”厨艺比赛在学五食堂二层正式开始。校长助理张强、校工会常务副主席王琼分别致辞，感谢教职工们的积极参与，希望有更多地教职工参与进来，进一步传承中华优秀文化，进一步弘扬健康和谐的校园文化。17支参赛队分成三组在规定的比赛时间内，根据自身烹饪需求，在主办方提供的原材料和调料中自由选择搭配，完成了创意冷拼、醋溜土豆丝和宫保鸡丁3个菜肴。在场领导和围观的教职工烹饪爱好者兴致勃勃地观看参赛选手们的烹饪过程。参赛选手们团结协作，精益求精，在现场厨师们的指导下，一道道色香味俱佳的菜肴摆在了评委和围观教职工们面前，引来大家不停地拍照和叫好。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 比赛间隙，校长助理张强、校工会常务副主席王琼分别接受了学校电视台的现场采访，阐释了举办本次比赛的初衷、意义以及今后的设想。比赛结束后，大家欣赏了后勤管理处餐饮服务中心师傅的现场拉面表演，有参赛选手与师傅进行了现场拉面教学互动。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

经过4名专业评委和3名大众评委对参赛菜肴“色泽、造型、质地、口味、营养与卫生”等五个方面的现场评分，比赛各类奖项最终确定。文学院（2队）、汉语文化学院、中文信息处理所、环境学院、地理科学学部（1队）、心理学院、天文系等7支参赛队获得一等奖；继教学院、基础教育协同创新中心（1队）、文学院（1队）、新闻传播学院、测试中心、后勤、经济学院、地理科学学部（2队）、物理系、基础教育协同创新中心（2队）等10支参赛队获得二等奖。